Tillbaka

Kolmårdens Äppelmusteri

Kolmårdsmix

299 kr/st ord. pris
Lägg i varukorgen Levereras tillsammans med morgonbud

Innehåller: Rapsolja 2x250ml, Eko & Eko citron. Äppelcidervinäger 33 cl,  Äpplegele  212 ml &  Honung 200g. 

Rapsolja
Vi köper rapsfrön från bönder i närområdet, vilken gård den kommer från står flaskans etikett. Vår lilla maskin kan inte pressa ut allt från fröet, men det som kommer ut är bästa av fröets olja, en gyllengul rapsolja med mild, nötig, smak. Vi lägger tid och omsorg för att just få ut det det allra godaste från fröet. 
En flaska är smaksatt med citron som passar utmärkt i sallader och till fisk. Testa dig fram med andra rätter som behöver lite piff med citron!

Äppelcidervinäger
Vår 2-åriga äppelcidervinäger, opastöriserad äppelmust får jäsa ut i omgångar och genom alla årstider. När kylan kommer så lugnar sig jäsningen och den står mest och gottar sig och blir kompakt. Sedan startar jäsningen upp igen för att gotta sig med äppelmamma som ligger och äter upp alkohol som bildats. Till sist har en äppelcidervinäger skapats som har mycket lika mycket äppelarom som den är välbalanserad.

Det bästa betyget vi går är när kunden återkommer och handlar vinägern!

Äpplegelé
Äppelmust har vi, så det som tillsätts är bara lite socker och gelatin för att det skall bli en fin gelé. Kan användas på ostbrickan, men det sägs att den fungerar lika bra på morgongröten!

Honung
Det är våra små vänner, bina, som fixar honungen till oss. Honungen får olika färger och konsistenser beroende på var de har hämtat sin nektar ifrån. Även denna produkt kommer från närområdet från musteriet, Kolmårdsområdet.

KOLMÅRDENS ÄPPELMUSTERI. Bara 2 mil från Kolmårdens Djurpark hittar du Kolmårdens Äppelmusteri, startat av Britt-Marie och Lars 2012. Här frodas visionen om att inget ska gå till spillo. Deras kärlek till att ta vara på trädgårdens äpplen låg till grund för musteriet. Idag har närliggande gårdar möjligheten att lämna in äpplen för att omvandla frukterna till smakrik must! Skogens skafferi har blivit framgångssagan för andra närodlade produkter utan onödiga tillsatser.